Aguirre Soluciones Integrales

Vidrio Thermopanel

2011-12-06T09:53:00.000-10:00

Vidrio Thermopanel

¿Qué es un vidrio thermopanel para heladeras?

Un thermopanel o doble vidriado térmico es un componente prefabricado, compuesto por dos o más vidrios

Separados entre sí por un espacio de Aire seco y quieto, herméticamente cerrado al paso de humedad y al VAPOR DE AGUA, lo que la transforma en aislante térmico. Los vidrios pueden ser curvos o rectos.

Heladeras con thermopanel.

A la hora de exhibir los productos, es fundamental que se vean

Correctamente sin que el vidrio se empañe, producto de la diferencia

térmica. Por este motivo en Aguirre Soluciones, trabajamos solamente

con heladeras con thermopanel.

Heladera sin thermopanel, modelo que trabaja la competencia.

Modelo que comercializamos en Aguirre Soluciones.

Heladeras y muebles

2011-10-12T02:45:00.000-10:00

2011-10-01T05:49:00.001-10:00

Cocina con ‘wok’:

¿por qué resulta tan aconsejable para un dieta sana y ligera?

Te ofrecemos algunos trucos para dominar esta técnica culinaria y obtener los mejores resultados

Como la cocción en el wok es corta, los pescados y carnes se mantienen crujientes y las verduras tersas, conservando todos sus aromas y propiedades nutricionales.

No siempre las palabras ‘bajo en grasas’ y ‘delicioso sabor’ coinciden en una misma receta. Algo que saben bien quienes, por un motivo u otro, se ven obligados a seguir una alimentación ligera. Sin embargo, lo cierto es que sí es posible disfrutar cada día de un menú sabroso a la par que saludable. Un buen ejemplo de ello nos lo ofrece la cocina con wok. Pero... ¿en qué consiste exactamente esta manera de preparar los alimentos? En realidad el wok no es más que una sartén estrecha por la base y ancha por arriba, muy utilizada en la gastronomía oriental y que, poco a poco, ha ido ganando un buen número de fieles seguidores en Occidente. La clave para conseguir los mejores resultados es el uso que de esta peculiar sartén se hace. Estos son algunos consejos prácticos:

El wok ha de comenzar a utilizarse cuando ya está muy caliente. En ese momento se le añade el aceite y se mueve para que bañe toda la superficie.
El cocinado es muy rápido, por lo que es fundamental tener todos los ingredientes ya preparados: verduras lavadas y cortadas en tiras,carne o pollo troceado, las gambas peladas... Todo se debe cortar en trozos pequeños y del mismo tamaño para que los alimentos no se quemen por fuera antes de hacerse por dentro.
Primero se deben echar en la sartén aquellos productos que requieran una cocción más prolongada. Aunque en realidad sea un salteado, también se puede añadir algún toque de vino o salsas ligeras, incluso un poco de ajo picado al principio. Es muy importante remover frecuentemente para conseguir que todos los alimentos se cocinen por igual.
Cuando acabes de utilizar el wok, recuerda limpiarlo todavía en el fuego con agua y un cepillo (suave si tiene superficie antiadherente y de púas si es de hierro). Sécalo y pasa papel de cocina embadurnado con unas gotas de aceite por toda su superficie, para que se conserve en perfecto estado hasta la siguiente utilización.
El wok se puede encontrar en cualquier centro comercial. Antes de comprarlo hay que elegir bien uno que sea más adecuado para tu cocina, ya que existen distintos modelos cada uno para distintos tipos de cocinas o anafés; si es eléctrica, vitrocerámica, por inducción, etc. Además, deberás comprobar que incluya todos los complementos necesarios; al menos una tapa, una rejilla para escurrir los alimentos que ya estén cocinados, y utensilios de madera para evitar dañar su superficie y bastante alargados con el fin de llegar al fondo del wok sin riesgo de sufrir quemaduras.

Muebles panaderia

2011-10-01T03:05:00.000-10:00

Cortadoras de fiambre automaticas

2011-09-22T05:08:00.002-11:00

Horno de 24 moldes

2011-09-20T04:25:00.001-11:00

Heladeras exhibidoras

2011-09-20T03:51:00.002-11:00

Cocinas y anafes caracteristicas

2011-09-13T03:23:00.000-11:00

2011-08-26T23:29:00.002-11:00

COCINA COUNTRY CHICACaracterísticas:

Cocina de 4 hornallas semindustrial, línea country. De uso familiar con características gastronómicas.
Totalmente reforzada, y con una terminación y diseño de alto nivel.
Frente de vidrio templado con controlador de temperatura digital y temporizador.
Trabajada totalmente en acero 304 quirúrgico.

Horno:

Con un espacio de trabajo grande este horno da la comodidad para realizar todo tipo de cocciones con facilidad.
4 alturas para rejas cromadas.
Quemador industrial y válvula de seguridad.
Controlador de temperatura digital con temporizador incluído.
La puerta es de doble vidrio templado.
El horno esta totalmente cerrado con doble chapa 18 enlozada y la única salida de gases se produce por la chimenea hacia arriba.

Hornallas:
4 hornallas con base de fundición pulida espejo y tapa de fundición de hierro.
Rejas a misma altura embutidas en la cocina para facilitar el desplazamiento y apoyo de los recipientes.

Controlador digital:
El controlador indica la temperatura del horno y puede ser temporizado para avisar que la cocción esta lista.

Comandos:

Las perillas son de plástico reforzado, recubiertas con acero inoxidable para facilitar la limpieza y levantar la estética.

COCINA COUNTRY GRANDE Características:

Cocina de 6 hornallas semindustrial, línea country. De uso familiar con características gastronómicas.
Totalmente reforzada, y con una terminación y diseño de alto nivel.
Frente de vidrio templado con controlador de temperatura digital y temporizador.
Trabajada totalmente en acero 304 quirúrgico.

Horno:

Con un espacio de trabajo grande este horno da la comodidad para realizar todo tipo de cocciones con facilidad.
Medidas reales de superficie de trabajo: (45 cm alto* 71 cm ancho* 50 cm profundidad)
4 alturas para rejas cromadas.
Quemador industrial y válvula de seguridad.
Controlador de temperatura digital con temporizador incluído.
La puerta es de doble vidrio templado.
El horno esta totalmente cerrado con doble chapa 18 enlozada y la única salida de gases se produce por la chimenea hacia arriba.

Hornallas:

6 hornallas con base de fundición pulida espejo y tapa de fundición de hierro.
Rejas a misma altura embutidas en la cocina para facilitar el desplazamiento y apoyo de los recipientes.

Controlador digital:

El controlador indica la temperatura del horno y puede ser temporizado para avisar que la cocción esta lista.

Comandos:

Las perillas son de plástico reforzado, recubiertas con acero inoxidable para facilitar la limpieza y levantar la estética.

COCINA GOURMET CHICA Características:

Cocina de 4 hornallas semindustrial, línea Gourmet. De uso Gastronómico, con una terminación estética de alto nivel.
Totalmente trabajada en acero 304 quirúrgico y terminaciones en cromo.

Horno:
Con un espacio de trabajo grande este horno da la comodidad para realizar todo tipo de cocciones con facilidad.
Medidas reales de superficie de trabajo: (45 cm alto* 45 cm ancho* 50 cm de profundidad)
4 alturas para rejas cromadas.
Quemador industrial y válvula de seguridad.
Pirómetro de temperatura al frente de la puerta.
La puerta en acero 304.
El horno está totalmente cerrado con doble chapa 18 enlozada y la única salida de gases se produce por la chimenea hacia arriba.

Hornallas:
4 hornallas con base de fundición pulida espejo y tapa enfundición de hierro.
Rejas a misma altura embutidas en la cocina para facilitar el desplazamiento y apoyo de los recipientes.

Comandos:

Las perillas son de plástico reforzado, recubiertas con acero inoxidable para facilitar la limpieza y levantar la estética.

COCINA GOURMET GRANDECaracterísticas:

Cocina de 6 hornallas semindustrial, línea Gourmet. De
uso Gastronómico, con una terminación estética de alto nivel.
Totalmente trabajada en acero 304 quirúrgico y terminaciones en cromo.

Horno:

Con un espacio de trabajo grande este horno da la comodidad para realizar todo tipo de cocciones con facilidad.
Medidas reales de superficie de trabajo: (45 cm alto* 71 cm ancho* 50 cm de profundidad)
4 alturas para rejas cromadas.
Quemador industrial y válvula de seguridad.
Pirómetro de temperatura al frente de la puerta.
La puerta en acero 304.
El horno está totalmente cerrado con doble chapa 18 enlozada y la única salida de gases se produce por la chimenea hacia arriba.

Hornallas:

6 hornallas con base de fundición pulida espejo y tapa enfundición de hierro.
Rejas a misma altura embutidas en la cocina para facilitar el desplazamiento y apoyo de los recipientes.

Comandos:

Las perillas son de plástico reforzado, recubiertas con acero inoxidable para facilitar la limpieza y levantar la estética.

Tocinera

2011-07-05T03:36:00.000-11:00

Más modelos de Heladeras Mostrador

2011-07-01T02:04:00.001-11:00

¿qué pastas prefieren los argentinos?

2011-06-30T01:02:00.003-11:00

Ranking total de las formas de las pastas que prefieren los argentinos.

Por Julián Gallo

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Si convertimos todas las pastas que come cada argentino por
año en un único spaghetti, éste mediría casi dos kilómetros.

Es mucho, pero tal vez no tanto. Según la encuesta mundial
publicadadías atrás por Cukmi, la pasta es el tipo de comida más
popular del mundo. Pero decir
pasta es como decir peces o aves. Hay tantas formas distintas,
y cada una de ellas es, o puede ser, significativamente tan
distinta a las otras, que conviene observar esas preferencias
geométricas en detalle.

Forma y contenido

Según el libro “Geometry of Pasta” hay algo más de 300 formas
distintas. En una entrevista
a Donato de Santis, el cocinero
afirma que hay muchas más.
Increíblemente, gran parte de
ellas tienen exactamente los
mismos ingredientes y las
mismas proporciones, sin
embargo, las alteraciones en
su diseño modifican completamente su consistencia y,
principalmente,su relación con las salsas. En ese sentido se
destaca el popular Fusilli al que puede considerárselo una
obra maestra del diseño de alimentos.
La forma helicoidal del Fusilli permite que la salsa quede
atrapada en sus curvas cóncavas como si fueran cucharas
en miniatura.El diseño es extraordinariamente parecido
al “Tornillo de Arquímedes”, una máquina creada hace
2300 años que servía para elevar agua, y extraer
harina y cereales.

El Ranking

El siguiente ranking fue elaborado con información de
producción en toneladas en Argentina año 2010.
No se trata de la producción total
del país, sino de la empresa líder.
El ranking divide a las pastas en
cuatro categorías: Fideos largos, Cortos, Soperos y Nidos.

Estas son las pastas preferidas por los argentinos según sus formas:

Fideos Largos:

Spaghetti	54%
Tallarines	38%
Bucattini	8%

Fideos Cortos:

Tirabuzón (Fusilli)	42%
Mostachole 45°	27%
Codito	17%
Mostachole recto	10%
Penne Rigate	2%
Sombrerito	1%
Mostachole liso 45°	1%

Fideos Soperos:

Ave María	39%
Dedalitos	34%
Municion	11%
Letras	9%
Pamperito	6%

Fideos Nidos:

Nido ancho	56%
Cabello de ángel	44%

Lavamanos

2011-06-28T02:40:00.000-11:00

1001 Preguntas tontas

2011-06-24T04:33:00.003-11:00

En este espacio encontraras las preguntas más frecuentes realizadas. un lugar de consulta ante cualquier inquietud.

1.¿Se puede instalar una cocina industrial en un hogar?
Si, es más, muchos fabricantes están orientando su diseño a cocinas más amigables para un ambiento domestico.

2. ¿Una cocina industrial, no genera demasiado calor y quema los muebles ubicados a los laterales?
No, hemos consultado a varios especialistas de distintas empresas y a continuación transcribimos sus comentarios al respecto.

"Buenas, las cocinas generan calor pero no corren riesgo los muebles.
Igualmente corresponde una distancia prudencial de 1 cm."

"Las cocinas no queman los muebles, están totalmente cerradas por detras y

a los costados . ademas estan aisladas. no es necesario hacer distancia,
pero puede dejarse algunos mm por seguridad."+

3. La maquina envasadora al vacio de succion externa, ¿trabaja con bolsas grofadas? o ¿funciona con todo tipo de bolsas?

Ahora también funciona con bolsas lisas.

4. ¿Cuantas medias reses entran en una cámara frigorífica?

Para conocer esta capacidad, se debe calcular; que por cada metro de reglera interna entran 3 medias reses.

5. la enfriadora de botellas Gredos T1-2000 que capacidad posee o cuantas botellas entran?

En la de 1,5 mts la capacidad es de 620 lts

En la de2 mts la capacidad es de 840lts

En la de 2.5 mts la capacidad es de 1074 lts

¿Dónde compran los cocineros gourmet?

2011-06-18T02:14:00.001-11:00

Julieta Mortati
Fotos de Mariana Roveda

El pollero de Juliana Lopez May
Fernando Baz, de Jardín Orgánico

Fernando dejó Puerto Madryn y su puesto de gerente en una compañía para viajar por Europa. En su mochila llevaba vinos de una bodega para representar en el exterior. En una reunión de negocios en la embajada argentina en Italia, un fabricante de pasta orgánica para celíacos lo contrató para que comercializara sus productos, y los europeos le empezaron a preguntar por qué no hacía lo mismo con productos orgánicos argentinos. Ahí se le abrió un mundo. Cuando volvió a la Argentina en 2009, se contactó con los pocos productores orgánicos del país, que exportaban el total de su producción, y les propuso que empezaran a vender en el mercado interno. "Me decían que estaba loco", recuerda Fernando en una casona de Floresta donde funciona Jardín Orgánico, la única tienda online de productos orgánicos certificados del país. La empresa hoy tiene publicados 250 artículos alimenticios y cosméticos de 60 productores locales y recibe 40 pedidos diarios de todo el país. Sin embargo, aún queda mucho por desarrollar. No existen en Argentina productores de pollo orgánico. El que comercializa Fernando y consume Juliana es lo más cercano: los pollos son pastoriles, es decir que no están enjaulados, reciben la luz natural del día, viven 80 días frente a los 40 días máximo que vive un pollo de supermercado y no le inyectan ni hormonas ni vitaminas, pero el maíz que comen, por ahora, no es orgánico.

jardinorganico.com.ar

El verdulero de Narda Lepes
Adrián Schirosa, de Gra Productos Naturales

Cuando Graciela le preguntó a Adrián si podía cederle un espacio de su puesto en el Mercado Central para poner sus bandejitas de soja, alfalfa y champiñones, él no sabía que su respuesta iba a marcar un nuevo rumbo en el plano económico y amoroso de su vida. Por suerte, Adrián le dijo que sí y no sólo se enamoraron, sino que juntos se arriesgaron a vender hierbas aromáticas , jengibre, radiccio y rúcula selvática cuando no se conseguían en ninguna parte. A todo esto, a mediados de los 90, los cruceros que llegaban a Buenos Aires traían a bordo miles de bocas multiculti para alimentar y expertos chefs internacionales dispuestos a satisfacer esa demanda. Cuenta Adrián: "Rúcula, rúcula, me pedían rúcula, qué es rúcula, ibas, investigabas, la hacías sembrar... Todo fue muy lento, pero ya pasaron quince años. La comunidad gastronómica creció mucho y los chefs extranjeros cambiaron nuestro consumo". Tal es así que hoy en día venden, por ejemplo, 200 kilos de rúcula selvática por semana y 1700 kilos de champiñones por mes. Así comenzaron a trabajar con hoteles cinco estrellas, con los restaurantes más prestigiosos de Buenos Aires, y, finalmente, llegaron a la televisión, ¡cómo no! "Nos empezaron a pedir verduras para sacarles fotos", comenta Adrián, dando cuenta de que la cocina también es aspiracional.
Una tarde de otoño, Adrián y Graciela estaban paseando en la Feria del Libro y les sonó el celular. Era Narda Lepes diciéndoles que eran los mejores proveedores. "Se tomó un taxi y se vino a la feria para conocernos, y acordamos empezar a trabajar juntos." El lazo entre ellos es tan fuerte que hoy la chef les pide espinacas baby para una producción y, para seleccionar 2 kilos, revisan 40.

Mercado Central , nave 5 , puesto 35
graproductosnat.com

El carnicero de Francis Mallmann
Juan Manuel Gomez, de Fura

Todos los días, ingresan en el frigorífico cincuenta medias reses Aberdeen Angus que treinta operarios se encargan artesanalmente de despositar en salas climatizadas con trajes blancos como si estuvieran en la Luna. Fura fue fundado por un licenciado en Historia que costeaba sus estudios trabajando en un frigorífico y que, tras años de experiencia en el rubro, decidió abrir su propia Pyme. A las 4 de la mañana, empieza la producción de la carne: se descarga de los camiones, se descuartiza, se pesa, se envasa, se pone en cajones y se prepara el reparto. Sus clientes son restaurantes de renombre, hoteles internacionales y exigentes consumidores que le llegan a pedir hasta carne para milanesa calibrada. Entre sus clientes más exquisitos, se encuentra Francis Mallmann,que ha creado dos cortes de carne propios. La "bisteca" son las cuatro mejores costillas del asado que se cortan transversalmente de modo que salga el hueso junto con el bife, y las prepara al horno de barro. Del ojo de bife, separa la tapa (la parte exterior) del cilindro (la carne de adentro que presenta una textura diferente) y la hace a la parrilla. Juan Manuel, que trabaja en la empresa desde hace ocho años y está en contacto con los clientes, explica: "La carne que se lleva Mallmann se envasa al vacío y se deja reposar en cámaras de cero grados por veinte días para que madure y quede bien tierna".
Lamentablemente, el sector está en crisis: hay una reducción del stock vacuno en un 20 por ciento, y no por las incesantes lluvias que bien supo reflejar Esteban Echeverría en El matadero, sino por los campos destinados a la soja. Pero acá se puede escribir una nueva historia.

Cañada de Gómez 2559, Mataderos.
Tel: 4687-0431

El pescadero de Pablo Massey
Luis Vidal Farel, de Casa China

En pleno Barrio Chino, al fondo, pasando las góndolas de uno de los supermercados más completos de Buenos Aires en el que se pueden conseguir todos los condimentos para preparar comida asiática, pero también francesa e italiana, está la pescadería donde Pablo Massey va a comprar las sabrosísimas chernias. Allí hay más de treinta clases de pescado, principalmente de mar (como trucha salmonada, merluza, pescadilla real, palometa, abadejo, rubio, lenguado, corbina y salmón blanco) y mariscos (como mejillón, ostra, caracolito y cangrejo) que llegan todas las mañanas directo de Mar del Plata. Desde temprano y de martes a sábados, los consumidores se acercan desde distintos puntos de la ciudad a elegir el pescado más fresco y dejarse tentar por la variedad. La mayoría conoce bien el ritual: se debe enfundar la mano con una bolsita de plástico para agarrar los pescaditos, darla vuelta y envolverlos, autoservice. Igual, para cualquier duda están Luis, el encargado de la pescadería, y los otros cinco risueños pescaderos que van a saber dar los mejores consejos. El pescado más hitero es el salmón rosado, del que se llegan a vender más de 300 kilos por día.

Arribeños 2257 , Barrio Chino de Belgrano.

El chocolatero de Osvaldo Gross
José Rodrigo Salgado, de Chocolates Fenix

Rodrigo se crió en el patio andaluz de una antigua casona de Constitución que su bisabuelo hizo construir en 1918 arriba de su fábrica de chocolate, entre el "taca taca taca" de las refinadoras y el aroma a submarino que circulaba por los pasillos. El primero de los José Salgado -después lo sucederían cuatro varones- llegó a la Argentina a principios del siglo pasado desde un pueblo de Galicia con su madre, las mezcladoras y los molinos de cacao. Rodrigo, cuarta generación de los Salgado, conoció el poder del chocolate en la primaria, cuando canjeaba las exquisitas barras que se producían en su casa por gomas de borrar. A los 16, empezó a trabajar en la fábrica empaquetando bombones, y hoy, al frente de la empresa familiar, puede estar tanto en el medio de la selva boliviana militando con los productores por un comercio justo como investigando nuevas recetas con clientes fanáticos. "Es muy divertido, no te puede no gustar fabricar chocolate", dice Rodrigo, que ni es tan enigmático como Willy Wonka ni tiene los músculos deRicardo Fort. Además de la alta calidad de su producto - Fenix es la única chocolatería del país que muele el grano en la fábrica, a diferencia de las otras, que trabajan con una pasta semiprocesada de cacao-, parte de su bonanza se la debe a la revolución gourmet del último tiempo. "Antes, en el verano no se vendía chocolate, pero hoy, lo gourmet llegó a las heladerías y rompió la estacionalidad." Además, "a los chefs profesionales que estudiaron y aprendieron con este chocolate, cuando trabajan, les cuesta comprar uno de menor calidad. Hace veinte años, esto era impensable". Así surgió la relación con Osvaldo Gross, que, al frente del Instituto Argentino de Gastronomía, de 20 kilos pasó a necesitar 450 kilos de chocolate por mes para enseñarles a los alumnos.

Local de compra directa en Solís 2022.

¿Cómo armar un Walk-in-cooler barato?

2011-06-10T20:02:00.004-11:00

Desde Aguirre Soluciones, desarrollamos siempre un estudio de mercado, no solo investigando distintos de tipos de productos; o nuevas tendencias gastronómicas que requieren de nuevos equipamientos; sino también las distintas variables que ofrece el mercado.
En este caso, la variante precio es la que buscamos minimizar, pero sin sacrificar calidad, ni estética y bajo ningún punto de vista prestaciones. Suena pretencioso, ¿no?
Pretencioso sí; utópico no.

¿quién nunca ha entrado a una estación de servicio a comprar una gaseosa? Seguramente todos, pero cuantos se han puesto a observar las heladeras... mejor dicho los "walk-in-cooler" (caminar en la heladera)
Parecen costosos, veamos 3 variantes.
La primera. Seria la forma mas costosa de las tres.

Visi cooler
10 puertas 760 x 1890

10 puertas vidriadas con marco calefaccinado natural 760 x 1890

10 - racks de estanterias regilla 760 x 750 con ilumunacion incorporada

La segunda.

Mini- Cooler

10 puertas 600 x 1600

10 puertas vidriadas con marco natural 600 x 1600

racks de estanterias regilla 600 x 450 con ilumunacion incorporada.

De esta manera se ahorra un 25%

La tercera

Vari-cooler

2 mini cooler de 3 puertas

1 mini cooler de 4 puertas

y hacer cenefa como en la sig. imagen

Y con este ahorra un 60%

Siempre hay diversas variantes para lograr iguales resultados.

Consúltenos cual se adecua a sus necesidades y presupuesto.

Consultenos

Respaldares

2011-06-07T01:45:00.006-11:00

Diseño y cocinas industriales una tendencia que crece

2011-05-27T02:37:00.000-11:00

Al ritmo de la creciente tendencia de instalar cocinas industriales en hogares, tendencia que se ve solventada en la gran durabilidad y grandes prestaciones de estos productos; ahora a estas características se le suma una fuerte apuesta en diseño. Aguirre Soluciones te acerca lo ultimo en este tipo de modelos

Características de Cortadora de fiambre

2011-05-24T03:41:00.000-11:00

En esta oportunidad, les acercamos un vídeo con las características de la cortadora de fiambre modelo 330. Ideal por sus prestaciones y su bajo costo. Dadas estas características, dicha maquina a logrado posicionarse como una de las mas buscadas en el mercado.

Juguetes III

2011-05-23T02:57:00.000-11:00

Cortadora abajo del agua

2011-05-20T01:10:00.000-11:00

Como se hace cafe express

2011-05-20T01:04:00.000-11:00

Cámaras frigoríficas

2011-05-17T03:37:00.000-11:00

heladeras con cosas abajo

2011-05-17T03:09:00.000-11:00

Juguetes II

2011-05-15T21:03:00.001-11:00

Así se arma una batea exhibidora

2011-05-14T02:31:00.001-11:00

En esta animación se puede ver como se ensambla una batea exhibidora, con un esquinero. Este tipo de heladeras es ideal para adaptarse a cualquier disponibilidad de espacio. Aguirre Soluciones te sigue acercando todas las opciones a través de su blog.

Ñoquis

2011-05-09T02:06:00.002-11:00

Estos son ñoquis hechos con la ñoquera A-35.

NUEVA ÑOQUERA AUTOMÁTICA
Modelo: A-35/M - Máquina de Mesa.

Con Boquilla de salida de ñoquis opcional de dos o tres cavidades.
Sólida, robusta de aluminio y acero inoxidable.
Con tolva harinadora.
Corte por alambre de acero.
Con Motor Trifásico o Monofásico de 0,5 HP.
Reductor italiano.
Regulación de espesor de ñoquis.
Medidas: 57 mm de largo x 32 mm de ancho x 60 mm de alto.
Peso: 56 Kilos.
Producción: 20/30 Kg/Hora.
Precio:$12.900

Juguetes

2011-05-02T00:53:00.003-11:00

Agradecimientos

2011-04-27T04:27:00.000-11:00

Es muy grato para nosotros, recibir los agraecimientos, por los servicios prestados en la aperturta de los locales de 50+.

Open publication - Free publishing - More fotos

Video de maquina para fideos

2011-03-30T04:48:00.000-10:00

Batidora Kenwood

2011-03-30T02:42:00.000-10:00

Video demostración de los productos Kenwood.

Video de como se diseñan y fabrican los productos Kenwood, donde se ve porque obtienen la maxima calidad en sus productos.

Multiprocesadora de alimentos

2011-03-29T04:59:00.002-10:00

Funcionamiento de panquequera

2011-03-29T04:18:00.000-10:00

Cocinas electricas

2011-03-29T03:33:00.000-10:00

Hemos recibido muchas consultas respecto a estos productos. Ideales donde la conexión a una red de gas, o gas envasado no esta disponible. Podemos gozar de las mismas prestaciones de una cocina a gas, pero en este caso eletricas.
Por eso Aguirre Soluciones te acerca estos modelos de cocinas electricas, incluyendo un modelo con 2 hornos!

Feria Euroshop

2011-03-11T05:22:00.000-10:00

Esta feria que se realiza en Alemania, mas precisamente en la ciudad de dusseldorf, para finales de febrero; cada 3 años, revelan las últimas novedades que van a venir.

Concurrimos como hacemos asiduamente de todos los paises del mundo, y pudimos observar los intercambios de montaje de tiendas; equipos de tiendas, diseño, iluminación y
merchandising.

Es el comercio mas importante del mundo justo para las inversiones por menor un barometro de tendencias y practicas conferencias y seminarios. Incluye a especialistas de todas las areas del comercio, asi como arquitectos,graficos, encargados de la demostracion comercial, y los expertos de marketing.

algunos delos productos exhibidos son:

Armarios frigorificos, camaras frigorificas, carritos y cestas, control de acceso, diseño detienda, iluminación, equipos de pesaje,refrigeración de equipos, control de inventarios, sistema POS,tecnologia de la informacion,publicacion en tiendas, maquinas expendedoras.

En ella que duro 5 días, se intensifico la idea de el cuidado ecologico, reducción de electricidad (heladeras que antes eran abiertas ahora son con puertas), sistea de vidrio recto en heladeras

exhibidoras, etc.

Estamos a disposición de nuestros clientes para transmitirles estos conocimientos y planificar sus proximos años en lo que vendra.

A continuación algunas fotos de nuevos productos.
Hubo mas de 107.000 m2 netos de superficie de exposición, mas de

2000 expositores procedentes de 53 paises.

Nuevos Modelos exhibidores

2011-01-31T05:49:00.000-10:00

Fiambreria Económica y simpatica

2011-01-21T05:57:00.000-10:00

Este local, fue planificado, desarrollado integramente por Aguirre Soluciones, antes que nada queremos agradecer a "pan y queso" por elegirnos y brindarnos su confianza para llevar adelante este proyecto.
Aguirre Soluciones ofrece su servicio de asesoramiento integral en el desarrollo de locales comerciales; dirigidos a necesidades concretas.

Precios de maquinas para pastas

2011-01-13T02:38:00.000-10:00

Precios de maquinas para pastas nuevas.

NUEVA CORTADORA DE TALLARINES
Modelo: CT-200/M - Línea de Mostrador.

Máquina Cortadora De Tallarines, robusta, de tamaño reducido con motor Monofásico, rolos de acero macizo, peines de bronce y dos cilindros cortadores de 2 y 4 mm. Ancho Util 200 mm.

Especial para panaderías y fábricas de pastas que quieran exibir la máquina en un mostrador y cortar los tallarines ante la vista de los clientes, para que se lleven las pastas frescas y
recién hechas.

Precio:$4.500

NUEVA ÑOQUERA AUTOMÁTICA
Modelo: A-35/M - Máquina de Mesa.

Con Boquilla de salida de ñoquis opcional de dos o tres cavidades.
Sólida, robusta de aluminio y acero inoxidable.
Con tolva harinadora.
Corte por alambre de acero.
Con Motor Trifásico o Monofásico de 0,5 HP.
Reductor italiano.
Regulación de espesor de ñoquis.
Medidas: 57 mm de largo x 32 mm de ancho x 60 mm de alto.
Peso: 56 Kilos.
Producción: 20/30 Kg/Hora.

Precio:$9.900

Cortadora de Tallarines de Mesa
CT - 320/M
• Con 3 juegos de cilindros cortadores de 2,3.5mm con proceso anticorrosivo.
• Elaborada en aluminio anodizado y acero inoxidable.
• Ancho útil 320mm.
Producción: 50kg/h
Potencia: 0.50HP
Ancho: 450 mm
Alto: 550 mm
Largo: 450 mm
Peso: 30 kg
Precio:$9945

Cortadora de Tallarines de Mesa
CT - 420 /M
• Con 3 juegos de cilindros cortadores de 2,3.5,6mm con proceso anticorrosivo.
• Elaborada en aluminio anodizado y acero inoxidable.
• Ancho útil 420mm.
Producción: 60 kg/h
Potencia: 0.50 HP
Ancho: 470 mm
Alto: 550 mm
Largo: 450 mm
Peso: 40 kg

Precio:$1054

Cortadora de Tallarines
CT-400
• Equipada con 3 juegos de cilindros cortadores: Cinta 6mm, tallarín 3,5mm y Yemita 2mm con proceso anticorrosivo.
• Peina, corta y recoge automáticamente con brazo sincronizado.
• Mecanismo principal con motor reductor en baño de aceite.
• Caja inferior y superior en acero inoxidable AISI 304.
• Motor blindado, trifásico de 1450rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.

Producción: 120-150 kg/h
Potencia: 1/2 HP
Ancho:1200 mm
Alto: 800 mm
Largo: 700 mm
Peso: 120 kg
Precio: $19227

Cortadora de Tallarines
CT-600
• Peina, corta y recoge automáticamente el producto elaborado.
• Equipada con 3 juegos de cilindros cortadores: Cinta 6mm de ancho, tallarín 3,5mm y Yemita 2mm.
• Cajón superior e inferior en acero inoxidable AISI 304.
• Cilindros cortadores con proceso anticorrosivo.
• Tapa protectora acero inoxidable o crílico.
• Motor blindado, trifásico de 1450 rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.

Producción: 260 kg/h
Potencia: 1 /2 HP
Ancho: 900 mm
Alto: 1250 mm
Largo: 1000 mm
Peso: 200 kg
Precio: $29040

Mezcladora Vagoneta Volcable
MVV-30
• Capacidad Batea 30 kg.
• Batea, eje central y 7 paletas de acero inoxidable.
• Eje montado sobre bujes de bronce SAE 65.
• Transmisión a engranajes de cadena doble.
• Marcha silenciosa.
• Tapa incorporada con dispositivo de seguridad.
• Motor blindado, trifásico de 1450rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.
Producción: 100-120 kg/h
Precio: $18830

Mezcladora Vagoneta Volcable
MVV-60
• Batea, eje y paletas de acero inoxidable AISI 304.
• Eje con 8 paletas montado sobre bujes SAE 65.
• Tapa corrediza en acero inoxidable incorporada.
• Caja reductora en baño de aceite.
• Transmisión a engranajes helicoidales en baño de aceite para marcha silenciosa.
• Pedal de volcado.
• Dispositivo de seguridad para prevenir accidentes de trabajo
• Motor blindado, trifásico de 1450rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.
Producción: 220-240 kg/h
Potencia: 2 HP
Ancho: 600 mm
Alto: 1050 mm
Largo: 1100 mm
Peso: 250 kg
Precio:$26390

Mezcladora Vagoneta Volcable
MVV-80
• Batea, eje y paletas de acero inoxidable AISI 304.
• Eje con 8 paletas montado sobre bujes SAE 65.
• Tapa corrediza en acero inoxidable incorporada.
• Caja reductora en baño de aceite.
• Transmisión a engranajes helicoidales en baño de aceite para marcha silenciosa.
• Pedal de volcado.
• Dispositivo de seguridad para prevenir accidentes de trabajo
• Motor blindado, trifásico de 1450rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.
Producción: 280-300 kg/h
Potencia: 3 HP
Ancho: 600 mm
Alto: 1050 mm
Largo: 1200 mm
Peso: 280 kg
Precio:$32225

Mezcladora Vagoneta Volcable
MVV-100
• Batea, eje y paletas de acero inoxidable AISI 304.
• Eje con 8 paletas montado sobre bujes SAE 65.
• Tapa corrediza en acero inoxidable incorporada.
• Caja reductora en baño de aceite.
• Transmisión a engranajes helicoidales en baño de aceite para marcha silenciosa.
• Pedal de volcado.
• Dispositivo de seguridad para prevenir accidentes de trabajo
• Motor blindado, trifásico de 1450rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.
Producción: 320-400 kg/h
Potencia: 4 HP
Ancho: 700 mm
Alto: 1200 mm
Largo: 1450 mm
Peso: 320 kg

Precio: $40445

Moldes para Ravioleras RM-100
RAVIOL
• 48 Unidades por plancha.
• Moldes de acero con proceso anticorrosivo.
• Dimensiones: 330mm Ancho x 330mm Largo x 130mm Alto.
• Peso: 13-16 kg.
Precio: $40050

Sobadora Laminadora de Mesa
SL – 300/M
• Caja superior e inferior en acero inoxidable.
• Rolos macizos con proceso anticorrosivo.
• Motoreductor en baño de aceite.
• Transmisión a engranajes rectos.
• Ancho útil 300mm.
• Apertura de rolos 5mm.
Producción: 25 kg/h
Potencia: 1 HP
Ancho: 600 mm
Alto: 550 mm
Largo: 800 mm
Peso: 80 kg

Precio: $17375

Sobadora Laminadora
SL-40
• Formación de hoja de masa de 400mm de ancho.
• Cilindros de acero SAE 1045 montados sobre bujes de bronce SAE 65.
• Caja reductora en baño de aceite, con engranajes helicoidales de acero especial.
• Caja transmisora en baño de aceite con cuatro engranajes rectos.
• Marcha uniforme y silenciosa.
• Caja superior e inferior en acero inoxidable.
• Dispositivo de seguridad para prevención de accidentes.
• Motor blindado, trifásico de 1450rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.

Producción: 80-100kg/h
Potencia: 3 HP
Ancho: 900 mm
Alto: 1350 mm
Largo: 1000 mm
Peso: 500 kg
Precio:$42698

Sobadora Laminadora Pesada
SLP-600
• Cilindros laminadores de acero SAE 1045 montados sobre bujes de bronce SAE 65.
• Caja reductora en baño de aceite, con engranajes helicoidales de acero especial.
• Caja transmisora en baño de aceite con cuatro engranajes rectos.
• Marcha uniforme y silenciosa.
• Cajón superior e inferior en acero inoxidable AISI 304.
• Dispositivo de seguridad para prevención de accidentes.
• Motor blindado, trifásico de 1450 rpm, CA 220 /380V a 50 Hz.
Producción: 120-150 kg/h
Potencia: 5,5 HP
Ancho: 1150 mm
Alto: 1520 mm
Largo: 1250 mm
Peso: 800 kg

Precio: $59405

AMASADORA DE 30 CM
Código: 3101

• Soba y estira la masa en 5 espesores distintos.
• Rodillos de Acro Inoxidable.
• Cavidad para ensamblar accesorios (Fideero y Raviolero)
• Base esmaltada color aluminio.
• Ancho de máquina 30 cms.
Precio:$595

AMASADORA - FIDEERA
Código: 3102

Amasadora de 30 cm.
(con accesorio fideero).

Precio:$1.190

MULTIPLE ESMALTADA
Código: 2201

Estira masa en 8 espesores distintos para toda clase de pasta,
corta tallarines, cintas y fideos, marca y sella ravioles.
Ancho de rodillos 20 cm.
Tapas laterales pintadas a horno color amarillo ocre.

1.- Rodillos superiores ranurados.
2.- Rodillos centrales lisos.
3.- Rodillos inferiores liso y raviolero.

Precio:$1.080

MULTIPLE CROMADA
Código: 2202

Estira masa en 8 espesores distintos para toda clase de pasta,
corta tallarines, cintas y fideos, marca y sella ravioles.
Ancho de rodillos 20 cm.

1.- Rodillos superiores ranurados.
2.- Rodillos centrales lisos.
3.- Rodillos inferiores liso y raviolero.

Precio:$1.150

FIDEERA ESMALTADA
Código: 2101

Estira masa en 8 espesores distintos y corta tallarines,
cintas y fideos. Ancho de rodillo 20 cm.
Tapas laterales pintadas a horno color amarillo ocre.

Precio:$990

RAVIOLERA AUTOMATICA
Código: RAV50

Equipo único en el mercado diseñado para sustituir la mano del hombre, en mediana producción.

Ofrece ravioles tipo caseros o raviolón, con una producción de aprox. unos 50 kg./hora.

El grupo raviolero es de muy sencilla puesta en marcha y funcionamiento, logrando así un mayor valor agregado al producto.

La máquina esta compuesta por dos trenes calibradores de espesor de masa, y el rellenador automático, de esta forma se obtiene una plancha de ravioles ideal para envasar directamente en caja.

Opciones de módulos:

Raviolón: 3.6 x 4.2 cm. entran 28 por plancha. (ancho de la plancha: 4 ravioles)
Casero: 5 x 4 cm, 21 por plancha (ancho de la plancha: 3 ravioles).

(Próximamente módulos Tallarineros, uno de 3 mm. y otro de 5 mm. de ancho.)

Dimensiones:

• Producción aproximada: 50 kg/hora.
• Ancho: 70 cm.
• Alto: 84 cm.
• Largo: 54 cm.
• Peso: 50 kg.
• Potencia: 1/2 HP en 380/220 V.
• Sistema de parada de emergencia.
• Industria Nacional.

Precio:$11.900

SOBADORA CON FIDEERO 300 MM.
Código: SF300-E - Línea Eléctrica

Ventajas

• Ideal para el sobado y estirado de todo tipo de masa en 15 espesores distintos.
• Corta tallarines y cintas.
• Uniformidad del amasado y de fácil regulación.
• Fácil manipulación y limpieza.
• Mayor producción a bajo costo.
• No necesita mantenimiento.

Características Técnicas

• Armónica y robusta estructura integramente en Acero Inoxidable.
• Rodillos fabricados en acero con revestimiento Antiadherente (ABS) rectificados.
• Calibración de abertura de cilindros mediante conjunto de leva Exéntrica.
• Motor 3/4 HP - 220V
• Transmisión por medio de correas y engranajes.

Dimensiones
Ancho	420 mm
Alto	430 mm
Profundidad	370 mm

Peso	23 Kgs. Aprox.

Precio:$2.800

SOBADORA 300 MM.
Código: S300-E - Línea Eléctrica

Ventajas

• Ideal para el sobado y estirado de todo tipo de masa en 15 espesores distintos.
• Uniformidad del amasado y de fácil regulación.
• Fácil manipulación y limpieza.
• Mayor producción a bajo costo.
• Diseñada para espacios reducidos.
• No necesita mantenimiento.

Características Técnicas

• Armónica y robusta estructura integramente en Acero Inoxidable.
• Rodillos fabricados en acero con revestimiento Antiadherente (ABS) rectificados.
• Calibración de abertura de cilindros mediante conjunto de leva Exéntrica.
• Motor 3/4 HP - 220V
• Transmisión por medio de correas y engranajes.

Dimensiones
Ancho	420 mm
Alto	350 mm
Profundidad	370 mm

Peso	19 Kgs. Aprox.

Precio:$1.990

SOBADORA CON FIDEERO Y RAVIOLERO 300 MM.
Código: SFR300-M - Línea Manual

Ventajas

• Soba y estira la masa en 15 espesores distintos.
• Corta Tallarines y Cintas.
• Marca y Sella ravioles.
• Uniformidad del amasado y de fácil regulación.
• No necesita accesorios adicionales agilizando su trabajo.
• Fácil manipulación y limpieza.
• No necesita mantenimiento.

Características Técnicas

• Estructura de Acero Inoxidable.
• Rodillos fabricados en acero con revestimiento
Antiadherente (ABS) rectificados.
• Calibración de abertura de cilindros mediante conjunto de
Leva Exéntrica.
• Transmisión mediante engranajes.
• Incluye Bandeja Raviolera 300 x 400 mm.
(Producción aprox. 100 ravioles x cada pasada).

*Nota: Todas las máquinas Manuales incluyen manija accionadora
y prensas fijadoras.

Dimensiones
Ancho	370 mm
Alto	330 mm
Profundidad	300 mm

Peso	13 Kgs. Aprox.

Precio:$1.890

SOBADORA 300/400 MM.
Código: S300-M / S300-M - Línea Manual

Ventajas

• Soba y estira la masa en 15 espesores distintos.
• Uniformidad del amasado y de fácil regulación.
• Fácil manipulación y limpieza.

Características Técnicas

• Estructura de Acero Inoxidable.
• Rodillos fabricados en acero con revestimiento
Antiadherente (ABS) rectificados.
• Calibración de abertura de cilindros mediante conjunto de
Leva Exéntrica.
• Transmisión mediante engranajes.

*Nota: Todas las máquinas Manuales incluyen manija accionadora
y prensas fijadoras.

Dimensiones
Ancho	430 mm
Alto	250 mm
Profundidad	300 mm

Peso	6 Kgs. Aprox.

Precio:$1200 y $1380

RAVIOLERO 300 MM.
Código: R300-M - Línea Manual

Ventajas

• Marca y Sella ravioles.
• Fácil manipulación y limpieza.
• No necesita mantenimiento.

Características Técnicas

• Estructura íntegramente en Acero Inoxidable.
• Rodillos fabricados con revestimiento Antiadherente.
• Transmisión mediante engranajes.
• Incluye Bandeja Raviolera 300 x 400 mm.
(Producción aprox. 100 ravioles por cada pasada).

*Nota: Todas las máquinas Manuales incluyen manija accionadora
y prensas fijadoras.

Dimensiones
Ancho	400 mm
Alto	150 mm
Profundidad	160 mm

Peso	5 Kgs. Aprox.

Precio:$695

FIDEERO 300 MM.
Código: F300-M - Línea Manual

Ventajas

• Corta Cintas y Tallarines de distintos espesores.
• Fácil manipulación y limpieza.
• No necesita mantenimiento.

Características Técnicas

• Estructura íntegramente en Acero Inoxidable.
• Rodillos cortantes fabricados en acero con
revestimiento Antiadherente.
• Transmisión mediante engranajes.
• Abertura de rodillos mediante conjunto de Leva Exéntrica.

*Nota: Todas las máquinas Manuales incluyen manija accionadora
y prensas fijadoras.

Dimensiones
Ancho	400 mm
Alto	150 mm
Profundidad	160 mm

Peso	4 Kgs. Aprox.

Precio:$695

BANDEJA RAVIOLERA 300x600 MM.
Código: B300-M - Opcional para SFR300-M / R300-M

• Eleva su producción a 150 Ravioles por cada pasada aprox.
• Construida en Acero Inoxidable.
Precio:$120

Los precios no incluyen IVA, y estan sujetos a modificación sin previo aviso.

Precios de cocinas nuevas.

2011-01-13T02:35:00.000-10:00

Precios de Cocinas industriales nuevas.

Ancho

550mm

Alto

850mm

Profundidad

620mm

Características técnicas
• Moderno diseño.
• Gabinete exterior construido en acero inoxidable AISI 430.
• Laterales pintura epoxi.
• Horno interior gran capacidad, loza fácil limpieza, provisto de sistema de rack desmontables, para facilitar su limpieza.
• Parrilla de ladrillos refractarios de alta retención calórica.
• Robinetes industriales.
• Mechero horno de alto rendimiento.
• Frente embutido para protección de perillas.
• Sistema de tobera superior, elimina el calor atrapado detrás del artefacto.
• Bandejas anti derrame de acero inoxidable desmontables.
• Hornallas de fundición.
• Rejas opcionales: Fundición, Hierro enlozado, Alambre.
• Puerta opcional: Ciega, o Visor.

Precio: $2796 Puerta ciega
Precio: $3027 Puerta vidrio

Ancho

600mm

Alto

850mm

Profundidad

620mm

Características técnicas
• Moderno diseño.
• Gabinete exterior construido totalmente en acero inoxidable AISI 430.
• Horno interior gran capacidad, loza fácil limpieza, provisto de sistema de rack desmontables, para facilitar su limpieza.
• Mechero horno de alto rendimiento.
• Parrilla de ladrillos refractarios de alta retención calórica.
• Robinetes industriales.
• Frente embutido para protección de perillas.
• Sistema de tobera superior, elimina el calor atrapado detrás del artefacto.
• Bandejas anti derrame de acero inoxidable desmontables.
• Hornallas de fundición.
• Rejas opcionales:
• Fundición, Hierro enlozado, Alambre.
• Puerta opcional: Ciega, o Visor.
• Artefacto provisto de válvula de seguridad.

Precio: $3007 Puerta ciega
Precio: $3231 Puerta vidrio

Ancho

870mm

Alto

850mm

Profundidad

620mm

Precio:$3949 Puerta ciega
Precio:$4195 Puerta vidrio

COCINA INDUSTRIAL
Modelo: LEE550 RF
COCINA 4 HORNALLAS Y HORNO

Precio: $2190

• Frente, puerta de horno, mesada y respaldo en Acero inoxidable esmerilado.
• Laterales en pintura EPOXI negra.
• Quemadores redondos de fundición.
• Rejillas de fundición
• Puerta de horno con pirómetro.
• Interior de horno con enlozado fácil limpieza.
• Piso de tejuelas refractarias y válvula de seguridad.

COD	Descripción	Frente	Profundidad	Alto
LEE550 RF	COCINA 4 HORNALLAS Y HORNO	550	630	880

MULTICOCINA CON FREIDOR
Modelo: REGINA

Precio: $5980

CARACTERISTICAS

• Realizada en acero inoxidable de primera calidad.
• Anafe de 2 Hornallas. Plancha, freidor de 10 lts. y carlitero simple.
• Puerta de Acero Inoxidable.
• Provista de reja en fundición de hierro, bandeja antiderrame desmontable para facilitar su limpieza, frente embutido para proteger de golpes las perillas.
• Cámara de Cocción - Chapa Doble Decapada enlozada con el piso en ladrillos refractario.
• Opcional: Puerta vidriada con visor.

Dimensiones:

920 X 600 X 890 mm.

Capacidad:

6 moldes

COCINA MULTIFUNCION
Modelo: REGINA

Precio:$5800

4 HORNALLAS Y PLANCHA

CARACTERISTICAS

• Realizada en acero inoxidable de primera calidad.
• Anafe 4 Hornallas. Plancha y carlitero simple.
• Puerta de Acero Inoxidable.
• Provista de 2 rejas en fundición de hierro, bandeja antiderrame desmontable para facilitar su limpieza, frente embutido para proteger de golpes las perillas.
• Cámara de Cocción - Chapa Doble Decapada enlozada con el piso en ladrillos refractario.
• Opcional: Puerta vidriada con visor.

Dimensiones:

920 X 600 X 890 mm.

COCINA A GAS
Modelo VESCO 240 PLA

Precio:$3.900

• Cocina 2 Mecheros Super + Plancha
• Cámara de cocción enlozado.
• Piso refractario.
• Exterior de acero 430-08 esmerilado.
DIMENSIONES
Frente: 750
Alto: 850
Profundidad: 810.

COCINA A GAS / Modelo VESCO 260

Precio: $4700

• Cocina 6 Mecheros Super.
• Cámara de cocción enlozado.
• Piso refractario.
• Exterior de acero 430-08 esmerilado.

DIMENSIONES
Frente: 1100
Alto: 850
Profundidad: 810

Consultar por otras combinaciones.

COCINA A GAS / Modelo VESCO 265 PLA

Precio: $6500

• Cocina 6 Mecheros Super + Plancha + 2 Hornos
• Cámara de cocción enlozado.
• Piso refractario.
• Exterior de acero 430-08 esmerilado.

DIMENSIONES
Frente: 1510
Alto: 850
Profundidad: 810

Consultar por otras combinaciones.

Características diferenciales sobre Cocinas Hogareñas o Doméstica
Gabinete: Construído en acero inoxidable AISI 430 Mate. Otorga una mayor durabilidad.
Seguridad: Todos los productos tienen incorporada Válvulas Multigas EIMR (mayor y mejor fabricante).
Cocción: Envolvente y continua, con piso en tejuelas refractarias. Gracias al termostato no existen variaciones o fugas calorias. Gran volumen, permitiendo una mayor capacidad.
Ahorro: Quemadores ultra-rápido de gran potencia de fuego. Permite mayor velocidad de cocción, obteniendo hasta un 35% ahorro de gas.

COCINA MR CHEFF Mod. 1100

Precio:$5.500
Características técnicas • Equipos totalmente construidos en acero Inox. AISI 430 esmerilado.
• Hornallas y rejas superiores de fundición gris.
• Bandejas antiderrames enlozadas desmontables, para su fácil limpieza.
• Puerta embutida con cierre forzado por resortes torsionados regulables.
• Base tubular con insertos regulables para su nivelación.
• Interior de cámara de horno y contrapuerta en chapa DD enlozada, piso de loza termo refractaria de alta retención calórica.
• Horno con guías laterales para dos estantes y dos rejillas desmontables de acero galvanizado.

COCINA MR. CHEFF 1100
Hornallas	6
Ancho (mm)	1100
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	750
Peso (kg)	-
Kcal/H	-

COCINA MR CHEFF Mod. 750

Precio:$4500
Características técnicas • Equipos totalmente construidos en AISI 430 esmerilado.
• Hornallas y rejas superiores de fundición gris.
• Bandejas antiderrame enlozadas desmontables para su fácil limpieza.
• Puerta embutida con cierre forzado por resortes torsionados regulables.
• Base tubular con insertos regulables para su nivelación.
• Interior de cámara de horno y contrapuerta en chapa DD enlozada, piso de loza termo refractaria de alta retención calórica.
• Horno con guías laterales para dos estantes y dos rejillas desmontables de acero galvanizado.

COCINA MR. CHEFF 750
Hornallas	4
Ancho (mm)	750
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	750
Peso (kg)	-
Kcal/H	-

COCINAS DEL CHEFF
Mod. H320

Precio:$5900
Dimensiones Modelo Cuatro Hornallas. Medidas exteriores:
Frente 700mm - Alto 850mm - Profundidad 750mm

Medidas cámara de horno:
Frente 530mm - Alto 350mm - Profundidad 700mm

Opcionales:

• Baño María
• Plancha Bifera
• Parrilla
• Plancha Rectificada

Características:
• Totalmente construidas en acero inoxidable, incluyendo la cámara del horno y bandejas de derrame.
• Patas con regatones regulables.
• Piso del horno de ladrillo refractario.
• Puerta de horno de doble pared de acero inoxidable con aislación y cierre por sistema de contrapeso.
• Quemador de horno realizado en caño de hierro cuadrado pintado con esmalte de alta temperatura.
• Rejillas de horno niqueladas.
• Hornallas de fundición de hierro de 320x300mm.
• Quemadores estrella de alto rendimiento de Ø170mm.

COCINAS DEL CHEFF
Mod. H320 6 Hornallas

Precio:$6.950

Dimensiones Modelo Seis Hornallas

Medidas exteriores:
Frente 1000mm - Alto 850mm - Profundidad 750mm

Medidas cámara de horno:
Frente 650mm - Alto 350mm - Profundidad 700mm

Opcionales:

• Baño María
• Plancha Bifera
• Parrilla
• Plancha Rectificada

Características: • Totalmente construidas en acero inoxidable, incluyendo la cámara del horno y bandejas de derrame.
• Patas con regatones regulables.
• Piso del horno de ladrillo refractario.
• Puerta de horno de doble pared de acero inoxidable con aislación y cierre por sistema de contrapeso.
• Quemador de horno realizado en caño de hierro cuadrado pintado con esmalte de alta temperatura.
• Rejillas de horno niqueladas.
• Hornallas de fundición de hierro de 320x300mm.
• Quemadores estrella de alto rendimiento de Ø170mm.

COCINA NOVA 750 REJA DE ALAMBRE

Precio:$3300

Características técnicas • Equipos construidos en 430 brillante.
• Hornallas superiores de fundición gris, rejas de acero galvanizado o fundicion gris (opcional).
• Bandejas antiderrame enlozadas desmontables para su fácil limpieza.
• Puerta embutida con cierre forzado por resortes torsionados regulables.
• Base tubular con regaton plástico.
• Interior de cámara de horno y contrapuerta en chapa DD enlozada, piso de loza termo refractaria de alta retención calórica.
• Horno con guías laterales para dos estantes y dos rejillas desmontables de acero galvanizado.

COCINA NOVA 750 RA
Hornallas	4
Ancho (mm)	750
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	750
Peso (kg)	45
Kcal/H	22519

COCINA NOVA 1100 REJA DE ALAMBRE

Precio:$3990

Características técnicas • Equipos construidos en 430 brillante.
• Hornallas superiores de fundición gris, rejas de acero galvanizado o fundicion gris (opcional).
• Bandejas antiderrame enlozadas desmontables para su fácil limpieza.
• Puerta embutida con cierre forzado por resortes torsionados regulable.
• Base tubular con regaton plástico.
• Interior de cámara de horno y contrapuerta en chapa DD enlozada, piso de loza termo refractaria de alta retención calórica.
• Horno con guías laterales para dos estantes y dos rejillas desmontables de acero galvanizado.

COCINA NOVA 1100 RA
Hornallas	6
Ancho (mm)	1100
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	750
Peso (kg)	90
Kcal/H	30298

COCINA NOVA 1100 REJA DE FUNDICIÓN

Precio:$4400

Características técnicas • Equipos construidos en 430 brillante.
• Hornallas superiores de fundición gris, rejas de acero galvanizado o fundicion gris (opcional).
• Bandejas antiderrame enlozadas desmontables para su fácil limpieza.
• Puerta embutida con cierre forzado por resortes torsionados regulables.
• Base tubular con regaton plástico.
• Interior de cámara de horno y contrapuerta en chapa DD enlozada, piso de loza termo refractaria de alta retención calórica.
• Horno con guías laterales para dos estantes y dos rejillas desmontables de acero galvanizado.

COCINA NOVA 1100 RF
Hornallas	6
Ancho (mm)	1100
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	750
Peso (kg)	90
Kcal/H	30298

COCINAS ESPECIALES
FNX AR-502

Precio:$6252
Sus prestaciones INDUSTRIALES apunta a satisfacer las necesisades de equipamiento mediano y pesado. Aptas para restaurantes, comedores escolares y emprendimientos gastronómicos de uso intensivo. Gran Durabilidad y ahorro de energía.

• Gabinete Acero Inox.
• Estrella 4.
• Plancha bifera.
• Fundición hierro.
• Cocción envolvente.
• Piso tejuela refractaria.
• Rejillas movibles.
• Enlozado.
• Válvula reguladora de temperatura.

COCINAS ESPECIALES FNX AR-502
Ancho (mm)	1200
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	780

COCINAS ESPECIALES
FNX AR-505

Precio:$6252

Sus prestaciones INDUSTRIALES apunta a satisfacer las necesisades de equipamiento mediano y pesado. Aptas para restaurantes, comedores escolares y emprendimientos gastronómicos de uso intensivo. Gran Durabilidad y ahorro de energía.

• Gabinete Acero Inox.
• Estrella 6
• Fundición hierro.
• Cocción envolvente.
• Piso tejuela refractaria.
• Rejillas movibles.
• Enlozado.
• Válvula reguladora de temperatura.

COCINAS ESPECIALES FNX AR-505
Ancho (mm)	1200
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	780

COCINAS ESPECIALES
FNX AR-506

Precio:$7530

Sus prestaciones INDUSTRIALES apunta a satisfacer las necesisades de equipamiento mediano y pesado. Aptas para restaurantes, comedores escolares y emprendimientos gastronómicos de uso intensivo. Gran Durabilidad y ahorro de energía.

• Gabinete Acero Inox.
• Estrella 6.
• Plancha bifera.
• Fundición hierro.
• Cocción envolvente.
• Piso tejuela refractaria.
• Rejillas movibles.
• Enlozado.
• Válvula reguladora de temperatura.

COCINAS ESPECIALES FNX AR-506
Ancho (mm)	1600
Alto (mm)	900
Profundidad (mm)	780

COCINA ELÉCTRICA

Precio:$11300

Gabinete construido en acero inoxidable terminación pulido sanitario, discos de hornallas importados, resistencias de hornos de acero inoxidable, patas regulables, cableado realizado con cables de alta temperatura con aislación de caucho de siliconas.

Tamaño de las hornallas: 200 y 150 mm.
Tensión de trabajo: 220 ó 380V CA.

CONSUMOS
Hornallas: 1000 y 2000W.
Planchas: 3000W.
Hornos: 5000W.

CONTROL DE TEMPERATURA

Hornallas y planchas, mediante controles importados del tipo Simmer-Swich que permite controlar la temperatura entre 7 puntos; hornos mediante termostato regulable entre 50 y 3000C.

PRESENTACIONES

• 2 hornallas + plancha.
• 4 hornallas.
• 4 hornallas + plancha.
• 6 hornallas con 1 horno.
• 6 hornallas + plancha.
• 8 hornallas con 2 hornos.

(*) Consultar por otras combinaciones.

Opcionales: violines (atrapa ollas).

COCINA CF-60

Precio:$2990

• 4 Hornallas y Horno.
• Exterior: Acero Inoxidable.
• Interior: Enlozado de 1° calidad.
• Rejillas y Quemadores: Hierro fundido con tratamiento termoresistente.
• Horno: Piso en tejuelas refractarias, puerta con resorte industrial y burlete siliconado, válvula de seguridad, accesorios 2 rejillas, medidas interiores: 49 x 55 x 35 cm. de alto.

Dimensiones Exteriores:

Altura: 85 cm.
Profundidad: 62 cm.
Ancho: 60 cm.
Conexión
gas ø 1/2"
Funcionamiento
Gas natural o envasado.

		Hornallas	Quemador Horno
Potencia	Cal/H	2800	7000
Consumo Máximo	GN (m3/h)	0,28	0,70
Consumo Máximo	GE (Kg/h)	0,24	0,60

COCINA CF-90

Precio:$3.990
• 4 Hornallas.
• 1 Quemador estrella y horno.
• Exterior: Acero inoxidable.
• Rejillas y Quemadores: Hierro fundido con tratamiento termoresistente.
• Horno: Piso en tejuelas refractarias, puerta con resorte industrial reforzado, válvula de seguridad, accesorios 2 rejillas, medidas interiores: 79 x 55 x 35 cm. de alto.

Dimensiones Exteriores:

Altura: 85 cm.
Profundidad: 62 cm.
Ancho: 90 cm.
Conexión
gas ø 3/4"
Funcionamiento
Gas natural o envasado.

		Hornallas	Quemador Estrella	Horno
Potencia	Cal/H	2800	4000	9000
Consumo Máximo	GN (m3/h)	0,28	0,40	0,90
Consumo Máximo	GE (Kg/h)	0,24	0,35	0,80

COCINA SR-018

Precio:$5800
LINEA PROFESIONAL
• 8 HORNALLAS
• 2 HORNOS
• ACERO INOX. 430 BRILLANTE
• REJAS HIERRO REDONDO
• BANDEJA CHAPA CODIGO 151
• BANDEJA LOZA CODIGO 150
Dimensiones
FRENTE: 178
PROFUNDIDAD: 80
ALTURA: 90

Los precios no incluyen IVA y estan sujetos a modificación sin previo aviso.
No incluyen costos de translado.

Refugio en las montañas

2011-01-08T03:39:00.000-10:00

Otro claro ejemplo de como el hombre se adapta al entorno, o más precisamente; como el ser humano adapta sus herramientas a las necesidades que se le presentan.

Ante el dilema de cómo construir el refugio para escaladores mas alto del mundo; alguien dijo: " ¿y si lo hacemos con paneles de cámaras frigoríficas?".
Claramente una idea magnifica. Dichos paneles por sus características se adaptan perfectamente a tal proeza; construir un refugio a 6.0000 metros de altura.
Los paneles de cámaras frigoríficas ademas de brindar un perfecto aislamiento de la temperatura, son resistentes al viento y son de tan fácil armado, que se pueden armar en las peores condiciones climáticas.

De ves en cuando, para brindar soluciones, se debe cambiar el enfoque; y utilizar cosas para otras funciones que no fueron las que se tuvieron en mira a la hora de crearlas; como en este caso, donde cambiar el enfoque significo la construcción del refugio mas alto del mundo.

Acá el enlace a la nota completa en el diario Clarín versión online.

Nota completa

Batea modelo Alegria 2 metros.

2010-12-28T03:18:00.000-10:00

Agradecimientos

2010-12-04T03:42:00.003-10:00

Estos son algunos agradecimientos que hemos recibido por los servicios brindados; los cuales nos inspiran a seguir superandonos día a día.

Open publication - Free publishing - More fotos

"Adjunto fotos de la última apertura en ruta Panamericana en el km 50, la semana próxima estaremos abriendo 2 locales mas en el nuevo Shopping Paseo Champagnat y finales de diciembre el sexto del año…….!!!! Gracias a todos a los que acompañan el proyecto desde sus distintos lugares."

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"ANTONIO, QUERIAMOS AGRADECERLE POR CONFIAR EN NOSOTROS Y ENVIARNOS LA COCINA.

ESTAMOS SUPER CONTENTOS POR LA ATENCION Y POR SU AMABILIDAD.

GENTE COMO USTED YA NO QUEDAN.

MIL GRACIAS."

ANDREA Y GERMAN

"llego la heladera, todo en perfecto estado, un gusto haber echo negocio con usted.
muchas gracias por la atencion y seguramente lo estare llamando para algun otro pedido.
saludos y nuevamente gracias."

Analia

Nuevos modelos de Freezers.

2010-12-01T05:59:00.000-10:00

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Vidrio Thermopanel

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El Ranking

Fideos Largos:

Spaghetti

54%

Tallarines

38%

Bucattini

8%

Fideos Cortos:

Tirabuzón (Fusilli)

42%

Mostachole 45°

27%

Codito

17%

Mostachole recto

10%

Penne Rigate

2%

Sombrerito

1%

Mostachole liso 45°

1%

Fideos Soperos:

Ave María

39%

Dedalitos

34%

Municion

11%

Letras

9%

Pamperito

6%

Fideos Nidos:

Nido ancho

56%

Cabello de ángel

44%

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