Caracteristicas PrincipalesMáquina diseñada para la cocción de comida árabe tipo Shawarma. Brinda la posibilidad de trabajo manual, o la rotación continua mediante motor para mejorar la exhibición del producto.
La espada (incluida en el equipo) que atraviesa el cono de carne puede regularse en profundidad y posee un pla ...to para posicionar correctamente la carne, en altura.
Exclusivo sistema deflector de gases para evitar que el calor suba al motor.
Amplia bandeja con desgrasador para el corte de la carne.
Construido íntegramente en acero inoxidable AISI-304 esmerilado.
Desarmable para facilitar la limpieza y cualquier traslado
• Modelo a Gas:
3 quemadores infrarrojos con sus respectivas
termocuplas y válvulas de seguridad. No requiere instalación especial (basta con una boca de diámetro ½”)
Máxima Carga de Carne: 30 Kg.
Dimensiones (cm): 55 ancho x 64 profundidad x 100 alto (incluido el motor)
Superficie de Calentamiento: 47 X 30 cm.
Modelo: GK-MU-G2-7
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:320 mm 420mm 840 mm
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores: 2 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores: 2 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Gas, solo al quemador que se apaga accidentalmente.
Alimentación para calefactores: A elección: Gas natural o envasado.
Capacidad térmica total: 3500 Kw/h.
Altura Máxima de la carne:
Capacidad de Cocción de carne:
Modelo: GK-MU-G3-15
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:500 mm 650mm 940 mm
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores: 3 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Gas, solo al quemador que se apaga accidentalmente. Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores: 3 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Alimentación para calefactores: A elección: Gas natural o envasado.
Capacidad térmica total: 5250 Kw/h.
Altura Máxima de la carne:
Capacidad de Cocción de carne:
Modelo: GK-MU-G4-30
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:500 mm 650mm 1100 mm
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores: 4 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores: 4 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Gas, solo al quemador que se apaga accidentalmente. Alimentación para calefactores: A elección: Gas natural o envasado.
Capacidad térmica total: 7000 Kw/h.
Altura Máxima de la carne:
Capacidad de Cocción de carne:
Modelo: GK-MU-G5-50
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:550 mm 720mm 1.120 mm
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores 5 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Características Técnicas:
Dimensiones de Máquina Instalada: Ancho Profundidad Altura c/motor con Bandeja inferior
+ Rejilla para Escurrimiento
de grasa y jugos:
Construcción: Diseño y Fabricación muy robustos y durables.
Totalmente realizada en Acero Inoxidable AISI 304.
Todas las uniones con terminaciones sanitarias.
Fácil sistema de desarme para limpieza y traslado
Movimiento de giro (motoreductor): Velocidad: 1,6 vueltas por minuto.
Sentido de giro reversible a derecha o izquierda.
Alimentación eléctrica: 12 volt /220volt
Elementos calefactores 5 Pantallas Infrarrojas.
Cada uno de los quemadores vienen provistos con:
Robinete y Termocupla, que corta el suministro de
Gas, solo al quemador que se apaga accidentalmente. Alimentación para calefactores: A elección: Gas natural o envasado.
Capacidad térmica total: 8750 Kw/h.
Altura Máxima de la carne:
Capacidad de Cocción de carne:
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